Что должно быть на столе в Новый год Собаки: украшение и сервировка стола, идеи и рецепты праздничных блюд

Дата в 2021 году: 6 октября, Среда.

В каждой семье есть свои любимые блюда и опробованные беспроигрышные рецепты. Но при составлении новогоднего меню нужно учитывать не только свои желания и кулинарные пристрастия, но и пожелания тотема приходящего года. Правильно накрыть стол на Новый год Собаки помогут советы астрологов и кулинаров.

Праздничный стол глазами собаки

При подготовке к Новому году нужно учитывать все важные мелочи. Первое, что бросается в глаза, когда приходишь в гости – это новогодний стол, который поражает или изысканностью, или количеством блюд. Хозяйки заранее пытаются примерять все варианты сервировки. Что лучше, пойти по проверенному пути и накрыть стол старыми скатертями, украсить вазонами, венками и тканевыми салфетками, достать запылившийся сервиз, то ли рискнуть и украсить по-новому, найти ту самую изюминку с индивидуальным дизайном, но соответствующую всем канонам китайского тотема.

Сервировка стола в год Собаки

Хозяйка наступающего года не задумывается, что готовить на Новый 2018 год Собаки. Для нее не важно, как будет украшен стол. Все, что для нее нужно – это большой кусок мяса и свобода.

Собаки порой непредсказуемы, но все разные, своенравные, и любящие природу, волю. Они не любят шик, им не нужен ошейник с блестящими стразами и золотая кость. Поэтому при украшении стола отдаем приоритет всему природному, натуральному. Идеальным вариантом будет «банкет» на свежем морозном воздухе, где и требования к праздничному столу на Новый год будут минимальными. Но к большому разочарованию собаки не каждый сможет себе позволить отпраздновать торжество на природе.

Цветовая гамма новогоднего стола

Наш дружелюбный Пес обладает приземленными, семейными качествами. К тому же год будет земляным, да еще и желтым. Этот Новый 2018 год именно Пса, ведь он ему покровительствует мужская энергетика Ян.

Необычное оформление стола

Для идеального украшения стола подойдут спокойные оттенки:

• бежевого и желтого;
• золотого и песочного;
• оранжевого и коричневого.

Если среди перечисленных оттенков нет любимого цвета или палитра просто не нравиться, ее можно разбавить, добавив ярких штрихов. Рассмотрите цвета, несвойственные году Собаки. Фиолетовый, красный или голубой смогут разбавить блеклые цвета. Можете попробовать сочетание цветов: песочного и горчичного или зелени с золотом.

Чем накрыть праздничный стол

Если выбор пал на деревенский стиль, то вместо обычного стола лучше использовать массивный и деревянный. Его можно не накрывать скатертью, так гости смогут любоваться структурой дерева. Если есть опасения, что на стол будет что-то пролито, его можно застелить прозрачной скатертью.

Выбираем красивую скатерть на стол

Для украшения также можно использовать специальную столовую дорожку, которая застилается по центру стола. Достаточно необычно будет смотреться несколько скатертей разного размера. Не используйте сильно контрастные цвета. За основу возьмите большое полотно изо льна или хлопка. Поверх застелите небольшую скатерть меньшего размера. Идеально подойдут дорожки болотного цвета.  Сочетание с серым или золотым фоном поможет добиться той самой изюминки.

Выбор посуды для Нового года

Для легкого и простого новогоднего ужина идеально подойдет модный стиль шебби-шик. На стол застелите белоснежную скатерть, выставьте белую новую посуду. Бокалы под напитки лучше выбрать на тоненькой ножке. Такой стиль будет идеально сочетаться со столовым серебром. Оно сможет подчеркнуть всю утонченность обстановки. Также прекрасно впишутся салатницы и конфетницы из тонкого фарфора.

Новый год в стиле шебби-шик

Для более изысканного меню используйте гамму коричнево-золотых цветов. Основную посуду возьмите лучше с позолотой. Если такой нет, не расстраивайтесь, можно выставить и чисто белую. Подставки под фрукты и овощи возьмите серебряные или с легкой позолотой.

Если намечается вечеринка, используйте одноразовую посуду из плотного картона или пластика. Ее не жалко выкинуть, и хлопот будет гораздо меньше во время уборки.

Кулинарные предпочтения Желтой Собаки

При выборе праздничных блюд учитывайте не только характер хозяйки года, но и ее кулинарные пристрастия. А полакомиться собака любит. Ведь сытый пес – это залог безопасности и благополучия в доме.

Нужно больше салата

Пес не любит неоправданного транжирства и наносной показухи. Не готовьте тазы салатов, десятки разных мясных блюд. Найдите ту самую золотую середину, чтобы и гости были сыты, и продуктов не осталось. Собака выбирает пищу с осторожностью. Она не станет кушать еду, что стоит уже несколько дней, непонятное блюдо обойдет стороной и к новым изысканным салатам отнесется с опаской.

Заранее узнайте предпочтения, любимые блюда родных и близких. Учитывайте пожелания всех, кто будет встречать с вами Новый год.

Что подать гостям в качестве главного блюда

Любая собака, даже самая одомашненная, привыкшая к сухим кормам, не откажется от куска мяса. Поэтому центр праздничного стола должно украшать именно мясное блюдо. Неважно, что это будет: шашлык из курицы, говядины или баранины, хорошо поджаристый стейк или ребрышки.

Никто не сможет устоять перед таким блюдом

Приготовьте свиную ногу в пивном маринаде. Блюдо настолько ароматное и красочное, что гости просто не смогут устоять перед ним. А насколько аппетитно выглядят свиные ребрышки, запеченные целиком в духовке. Чтобы удивить гостей, приготовьте необычное угощение – оссобуко из говядины. Невероятно вкусное, но непривычное для многих  блюдо.

Не забывайте и про дичь. Курица, запрещенная в прошлом году, будет как никогда кстати. Запеките куриные ножки в слоеном тесте. Такое сочетание понравится не только гостям, но и хозяйке года.

Если в одной компании собрались любители угощений как из мяса, так и из птицы, не ломайте голову, что приготовить – смело готовьте оба блюда. У гостей будет выбор, что попробовать.

Не обделяйте и любителей рыбы. Собака спокойно может кушать и ее. Главное, чтобы она была без маленьких костей. Правда, придется отказаться от такой речной рыбы, как щука, карп и других мелкокостных жителей воды.

Каким салатам будет рад Пес

Не изменяйте своим традициям. Если близких устраивают классические салаты, не тратьте время на поиски новых и необычных блюд. Если хочется добавить некую изюминку, замените несколько продуктов на новые. Например, в оливье колбасу поменяйте на вареную грудку курицы.

Необычная подача всем привычной шубы

Поиграйте с оформлением и подачей блюд. Всем привычную шубу слоями можно подать в виде закуски. Достаточно просто перемешать все овощи с майонезом, выложить на половинку вареного яйца, и все это украсить кусочком рыбы. Поверьте, гости будут удивлены такой подачей блюда.

Закуски для новогоднего стола

Любые рыбные, овощные и мясные салаты, канапе и легкие закуски найдут себе место на праздничном столе. Причем закуски можно готовить, как холодные, так и горячие. Аппетитные рулетики из ветчины, нарезки из домашних заготовок и котлетки смогут навеять нотки ностальгии и понравятся псу. Не забывайте про субпродукты – из них можно приготовить множество простых, но вкусных блюд, которые не встретишь в ресторане. Печеночный торт, паштет из печени или сердечки в сметане станут прекрасным дополнением к вашему праздничному столу.

Сладкие блюда: вишенка на новогоднем столе

Собаки, как оказалось, еще те сладкоежки. Любимым лакомством являются апельсины и яблоки. Можно запечь яблоки в духовке, но при этом добавить некую изюминку. Начините их творогом с медом и получите новое блюдо. При подаче сладкого угощения украсьте его шариками из мороженого и присыпьте молотыми орехами.

Обязательное лакомство сладкоежки

Талисман года желтого цвета, поэтому цитрусы должны быть на столе обязательно – можно подать их в виде фруктовой нарезки. Приготовьте мандариновое желе с кусочками апельсина. Оно легко в приготовлении и понравится всем. Для взрослых в основу можно добавить немного белого вина – дамы будут в восторге от такого десерта.

Песики обожают обычную выпечку. Испеките свежий хлеб или булочки с добавлением орешков или зелени.

Новогодние меню

Не каждая хозяйка любит составлять списки блюд, придумывать, что приготовить на Новый год 2018, и искать новые рецепты. А если просто не осталось времени, заработались и не заметили, как пришло 29 декабря, не расстраивайтесь. На такие случаи уже есть готовые меню со списком блюд, которые можно быстро приготовить и порадовать гостей.

Как всегда все в последний день

Семейное меню

Новогодние праздники всегда считались семейными. Многие не предают эту традицию и отмечают любимый праздник под бой курантов вместе с родными. Хозяйка всегда приготовит достаточное количество блюд на тот случай, если неожиданно нагрянут друзья. Многие готовят много различных блюд, чтобы не готовить несколько дней после праздников. Но хозяйка года экономна и не одобрит такой поступок. Так что придется отказаться от меню в 23 блюда на Новый год 2018.

Если время позволяет, соберитесь всей семьей и обговорите меню –учитывайте предпочтения каждого.

Приготовьте одно основное горячее блюдо. Подберите к нему подходящий гарнир и несколько салатов.

• Запеченный окорок

Лакомый кусочек на новогоднем столе

Не покупайте огромные свиные окорока. Выберите аккуратный и небольшой, которого хватит на семью. Перед запеканием хорошо промойте его. Нашпигуйте чесноком, но не переусердствуйте – вы готовите свинину с чесноком, а не наоборот. Натрите специями, солью и отложите на пол часика. Так мясо пропитается соком и будет намного вкуснее. Кусок мяса можно обложить картофелем, который и будет гарниром, и отправить в горячую духовку.

• Оливье

Самый вкусный салат Оливье

Всем знаком этот салат. Когда его аромат наполняет дом, взрослые вспоминают свое детство, как они отмечали Новый год с родителями, как бегали по дому и тайком брали со стола заготовки для блюд.

Салат легок в приготовлении, больше времени уходит на его поедание. Он получается настолько сытным и вкусным, что каждый попросит добавки. Нужно отварить все овощи и яйца, нарезать кубиками и перемешать с остальными ингредиентами.

• Мимоза

Всеми любимый салат Мимоза

Никто не мог предположить, что салат похожий на цветок, так сильно полюбится народу. В советское время он стал популярнее даже таких салатов, как оливье и сельдь под шубой.

Цветы мимозы невероятно красиво и необычно смотрятся на снегу. Роль снега в салате играют белки, а желтый цвет передают желтки. Со временем в салат начали добавлять разные продукты: вареную морковь и картофель, перетертый сыр.

• Домашний лимонад

Лимонад собственного приготовления

Сварив такой лимонад дома, вы будете на сто процентов уверены, что он без капли химии и консервантов. Напиток освежит праздничный стол и понравится семье.

Меню для вечеринки

Накормить огромную компанию – дело не простое. Но если речь идет о вечеринке на корпоративе, не ломайте голову. Коллеги собираются, чтобы повеселиться, выпить, а не набивать желудок. Хорошим вариантом будут блюда, для которых не нужны столовые приборы. В таком случае прекрасно подойдут простые закуски и нарезки из мяса и овощей.

Вечеринка в новогоднюю ночь

Для нарезки можно взять колбасу нескольких видов, копченую грудку, буженину и многое другое. Не забывайте про сыр. Сделайте закуску на шпажках: нанизайте кусочки сыра, маслины и свежую зелень.

Приготовьте алкогольно-фруктовый коктейль. Для вечеринки самое то, что нужно. Такой напиток не слишком крепкий, но невероятно ароматный и приятный на вкус.

Меню для двоих

Первое, что приходит на ум – это романтический ужин. В таком случае не готовьте сильно сытные блюда. Достаточно нескольких легких салатов и десерт. Паре хочется наслаждаться вечером, а потом и ночью, а не мучиться от переедания.

Только ты и твоя вторая половинка

• Салат с креветками и творогом

Замечательно подойдет для романтического ужина. Грубо порвите листья салата, смешайте с креветками и подсоленным творогом. Осталось взбрызнуть оливковым маслом и можно подавать – ничего лишнего, не требует больших усилий.

• Свинина, запеченная с ананасами

Берите нежирную свинину. Перед запеканием на каждый кусочек положите кружочек консервированного или свежего ананаса и присыпьте заготовку тертым сыром. Это изысканное и вкусное блюдо из мяса идеально подходит для праздничного стола на Новый год для двоих.

• Ризотто с грибами

Легкий рис с ароматными грибами прекрасно дополнят основное блюдо. Лучше всего гарнир готовить перед самой подачей.

Подобрать подходящие блюда и составить идеальное праздничное меню на Новый год 2018 несложно, главное, подойти к процессу с энтузиазмом.