8 июня – День пивовара в России

Дата в 2021 году: 8 июня, Вторник.

В России десятки пивоваренных заводов, а русское пивоварение насчитывает сотни лет, поэтому неслучайно для представителей этой профессии предусмотрен свой праздник. День пивовара был учрежден в 2003 году и с тех пор отмечается ежегодно. Проводят корпоративы, конференции, устраивают дегустации для любителей напитка. И просто весело проводят время.

Алкогольные напитки занимают прочную позицию в культуре потребления россиян. Издревле ни одно радостное событие у нас не обходится без спиртного. Пиво по праву заслуживает свою популярность. А пивоварни имеются чуть ли не в каждом уголке нашей необъятной родины. Поэтому неудивительно, что в России есть День пивовара.

Кого поздравляем

День пивовара в Российской Федерации не имеет официального статуса. Однако он весьма известен среди профессионалов. 23 января 2003 года участники Союза российских пивоваров решили утвердить собственный праздник. С тех пор каждую вторую субботу июня принимают поздравления все, кто так или иначе связан с пивной отраслью: бармены, технологи, разработчики оборудования и т. д.

Традиции Дня Пивоваров

Перед торжеством заводы распахивают свои двери, приглашая всех желающих побывать на экскурсии. Сотрудники предприятий съезжаются на конференции, чтобы обсудить проблемы пивной промышленности и подвести итоги за год.

В День пивовара проводятся тематические фестивали и дегустации, открываются ярмарки пива и т. д. Работники пивной отрасли гуляют на корпоративах. Руководители предприятий традиционно награждают лучших сотрудников. Российские бары устраивают фесты, акции и марафоны по употреблению пива на скорость. Яркий тому пример – это «Октоберфест». Правда, его проводят осенью.

Это интересно! Отечественный «Октоберфест» появился как аналог мюнхенского народного гуляния Oktoberfest. Оно длится 16 дней. И местные компании делают для него специальное пиво.

В гуляниях участвуют не только работники отрасли и их друзья с родственниками, но и каждый, кто причисляет себя к любителям хмельного напитка. Девиз дня перекликается с известной песней: «Губит людей не пиво, губит людей вода».

Рис. 1. Мероприятие «Вятича»

Немного истории

Человечество начало варить пиво еще 2 тысячи лет назад. Об этом свидетельствуют многочисленные находки археологов. С тех пор изобретатели неустанно совершенствуют технологию и вкусовые качества.

При Иване III (середина XV – начало XVI вв.) пиво стало появляться в кабаках и трактирах. Первоначально процесс производства находился под контролем государства. Пиво дозволялось варить только на большие религиозные праздники, ко дню свадьбы или чтобы отметить рождение ребенка. Позже пивоварение на дому перестали облагать пошлинами. Это поспособствовало росту популярности напитка среди крестьян.

Серьезные изменения в пивной отрасли начались при Петре I. По приглашению императора в Россию стали приезжать зарубежные специалисты из Баварии, Голландии и Англии. При их участии стали строиться более современные пивоварни, что не могло не сказаться на качестве пива в лучшую сторону. В 1795 году в Петербурге был открыт первый пивной завод.

Начало XX века с его войнами и революциями не способствовало дальнейшему развитию отрасли. Улучшение положения началось только при советской власти.

Сегодня пиво не является экзотическим напитком. Отрасль продолжает развиваться, что привело к появлению такого праздника, как День пивовара. Сами участники Союза приняли решение о создании тематического торжества, чтобы повысить престиж отечественного пива среди населения, а также ради укрепления традиций.

В дополнение. Узнайте, когда отмечают День повара

Рис. 2 Дегустация

Это интересно! Во всем мире отмечают Международный день пива каждую первую пятницу августа.

Известные представители профессии

Среди пивоваров России выделяются несколько имен.

Иван Дурдин – простой русский крестьянин, живший в XIX столетии, может удивить историей успеха даже современных бизнесменов. Будучи крепостным, он при дозволении барина отправился в Москву. Поиски работы привели его в магазин, принадлежащий Московскому обществу пивоваров. За три года трудов он накопил столько денег, что сумел выкупить не только себя, но и всю семью. И, начиная с должности обычного продавца, сумел стать приказчиком петербургского пивного завода, а затем и его хозяином. За полтора десятилетия он создал собственную пивную империю. Сам Александр II уважал «хмельное от Дурдина».

Иван Дурдин-младший – внук Ивана Дурдина. Продолжатель традиций деда. Расширил семейную империю, основав завод «Богемия» в Рыбинске. Изобрел собственный сорт пива – «Каульбахское».

Николай Синебрюхов – купец-пивовар, работавший в XIX веке. Открыл собственный завод «Sinebrychoff» в современной Финляндии. Однако для местного населения наименование оказалось непосильным. Потому пиво получило простое название – Koff.

Пиво в искусстве

В кинофильме «Не может быть!» песню под названием «Губит людей не пиво» исполнил актер театра и кино Вячеслав Невинный.

Отрывок из к/ф «Не может быть!».

Поздравления в прозе

«Желаем нашим пивоварам, чтобы их жизнь была светлой, как Budweiser, насыщенной, как Hoegaarden, и необыкновенной, как Franziskaner».

«Желаю, чтобы деньги множились, как пена в бокале. Чтобы счастья было столько же, сколько пузырьков в вашем пиве. И чтобы вы пьянели только от настоящей любви!»

Поздравления в стихах

Отодвиньте самовары,

Чай сегодня мы не пьём,

Поздравляем пивовара –

Пива с квасом, да со льдом!

Пусть бежит струя из крана,

Пена пышет до краёв,

Благодарность Вам, награда,

Пусть удача не уйдёт!

***

Хмель и солод, несомненно,

Твои лучшие друзья,

Пива вкус всегда отменный

Создаёшь ты, знаю я.

В этот праздник пивовара

Пожелаю добрых дней,

Новых тар, рецептов старых,

И жилось чтоб веселей!

***

Любимый многими хмельной напиток

Без устали вы варите сейчас,

Поздравляю вас, упитый

Вкуснейшим пивом – просто класс!

Давайте ж вас поздравим дружно,

Ведь – удивительный народ,

Вы наполняете нам кружку,

А после – вдруг душа поет!